バングラディシュカレー

本場のカレーをおっせてまった。作り方を伝授致そう。
鶏肉500グラム（てきとー）じゃがいも3個（男爵）
玉葱2個（1個はすりおろす、もう1個はみじん切）
にんにく・しょうがのすりおろしをおおさじ1杯くらい
①サラダ油を引き、にんにく・しょうが・玉葱のすりおろしを炒める（弱火）
②玉葱の色が変わったら、みじん切りの玉葱を入れる（ここからは弱火と中火の間）
③火が通ったらコップ1杯の水をいれ、肉、ジャガイモを入れる
④香辛料を入れる
　　　　クミン・コリアンダー・カルダモン・・小さじ2杯くらい
　　　　ターメリック・オールスパイス・・大さじ1杯くらい
　　　　レッドペッパー・・好みで
　　　　ローレル・・1枚　　シナモンスティック・・1本（半分に折る）
　これらを入れ水を材料が漬かる位入れ蓋をしジャガイモに火が通ったら、半分くらい潰す
⑤最後に、塩で味を調えるが、まず小さじ1杯入れ味を見る。
　水っぽかったらもう1杯入れる。じゃーん、完成！！
香辛料の分量はいつも変える・・その時の気分で、臭いを嗅ぎながら、どれを多めに入れーかなー・・って決めちょーけん、一応レシピらしきもん書いてみた。分量も実はてきとー
鶏肉はたっぷり食べたかったら倍の量入れてもＯＫ！
鍋は中華鍋でもＯＫ！まーほんにまいけんやってみない！！