漬物サラダ

　　　　　
キャベツに、ピーマン、にんじん、玉葱に塩をかけてしばらく置く。
決して揉んではならぬ！
で、握って絞って・・・漬物。
これにカニカマとマヨネーズ、コショウでサラダの出来上がり！
食べる時は、ちぎったレタスを敷いて召し上がれー！